과명 : 꼭두서니과

학명 : Coffea arabica 'coffee tree '

영명 : coffee tree

￭ 열매는 긴 타원 모양이고 길이가 15∼18mm이며 붉은 색으로 익는다.

￭ 개화시기는 8월~9월 이며, 꽃이 떨어지면 그 자리에 열매가 맺고 6~11개월 정도면 익는다. 이것을 커피체리(Coffee Cherry)라고 한다

￭ 원산지는 아프리카 또는 열대아시아 이다.

￭ 열매의 씨앗을 발효, 건조시킨 것이 원두이다. 가공 방식에 따라 다양한 맛과 향을 낸다.

￭ 뇌와 심장병 환자의 자극제와 이뇨제로도 사용한다.

￭ 커피의 카페인은 진통효과가 있어 편두통이나 만성 천식환자에게 사용하기도 한다.