과명 :장미과

학명 :Aronia Melanocarpa

영명 :Black chokeberry, Aronia melanocarpa

개화시기 : 4월-５월

숙기 : 8월중순-9월하순

과중 : 1kg(약25-30송이)

식재간격 : 밀식식재 : 1.5m*0.8m (100평당 약 275주)

               정식식재 : 2m*1.5m (100평당 약 110주)

               기계수확 : 4m*0.5m (100평당 약 165주)

￭ 아토시아닌 함유량이 블루베리의 약 2.5배, 복분자의 약8배, 포도의 약80배정도 함유되어 있다.

￭ 밀원식물로도 좋으며, 천연염색제, 건강식품, 피부미용제품, 가공식품 외 여러방면으로 사용가능한 인기수종이다.

￭ 영하 40도의 극한환경에서 생존이 가능하고(최초 발견지역인 시베리아) 2-3개월까지 우기가 없는 지역에서도  적응할 수 있으며, 척박지에서도 재배가 가능한 유일한 과수 품목이다.

￭ 당도는 있으나 탄닌 성분이 많이 함유되어 있어 떫은 맛이 강해 생과보다 원액이나 발효, 술, 정과 등으로 가공하여 섭취하면 좋다.

￭ 삽목은 어미모수의 우성의 유전자를 그대로 이어 받으며 조기수확이 가능하지만 묘목생산비가 실생묘에 비해 많이 든다.

￭ 루틴, 비타민E, C, B6, 안토시아닌, 루테인 등 다양한 비타민이 함유되어 있다.